Descripción
Artemisia dracunculus : L’estragon, une herbe aromatique au parfum uniqueDescription botaniqueNom scientifique: Artemisia dracunculusFamille: Astéracées (Composées)Origine: Eurasie et Amérique du NordType de plante: Herbacée vivace semi-persistanteTaille: 30 à 60 cm de hauteurFeuilles: Alternes, lancéolées, vert grisâtre, à bord entier, parfuméesFleurs: Jaunes, en capitules groupés en panicules lâchesFloraison: Juin à aoûtFruit: AkènePropriétés culinairesSaveur: Anisée, légèrement citronnée, piquantePartie utilisée: Feuilles fraîches ou séchéesUtilisation: Condiment, aromatePlats: Sauces (béarnaise), vinaigrettes, marinades, poissons, viandes, omelettes, saladesConservation: Frais : quelques jours au réfrigérateur ; Séché : plusieurs mois en bocal hermétiquePropriétés médicinalesPropriétés: Stimulante digestive, carminative, antispasmodique, toniqueUtilisations traditionnelles: Troubles digestifs, perte d’appétit, rhumatismesRemarques: Il est important de consulter un médecin avant d’utiliser l’estragon à des fins médicinales, car il peut interagir avec certains médicaments.CultureSol: Riche, bien drainé, neutre à légèrement calcaireExposition: Ensoleillée à mi-ombrePlanter: Au printemps ou en automneArrosage: Régulier, mais sans excèsEntretien: Tailler régulièrement pour favoriser la ramificationRécolte: Feuilles avant la floraisonMultiplication: Semis, division de touffesRusticité: Jusqu’à -15°CVariétés’Artemisia dracunculus var. dracunculus’ (estragon français): Feuilles vert grisâtre, saveur anisée classique’Artemisia dracunculus var. sativa’ (estragon russe): Feuilles vert clair, saveur plus citronnée’Artemisia dracunculus var. tarragonina’ (estragon de Sibérie): Feuilles vert foncé, saveur anisée intenseL’estragon dans la cultureL’estragon est une herbe aromatique appréciée depuis des siècles pour son parfum unique et ses nombreuses propriétés.On le trouve dans de nombreuses cuisines du monde, notamment la cuisine française, italienne et russe.L’estragon est également utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter une variété de maux.C’est une plante relativement facile à cultiver et qui s’adapte à une large gamme de climats.En résumé, Artemisia dracunculus, ou estragon, est une plante aromatique précieuse qui offre à la fois des saveurs délicieuses et des propriétés bénéfiques pour la santé.
- Poids du produit non packagé
- 0.25 kg
- Désignation du produit en latin
- Artemisia dracunculus
- Exposition
- Soleil
- Feuillage
- Persistant
- Hauteur à maturité
- 1.00 m
- Information facultative supplémentaire
- Conserver l’étiquette ou une photographie du végétal pour faciliter son identification
- Nom vernaculaire
- Artemisia-dracunculus-
- Résistance au froid
- -15
- Informations sur les risques
- Non concerné
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